チョコレートとイチゴジャムで200g、生地が重いのは、わかってはいるのだが？作ってみたい。これシフォンケーキと思う様な、こってりした、チョコイチゴシフォンケーキ。北西の風が静かに吹いている。曇り空だが、穏やかな朝だ。今朝は、キリマンジャロ-エーデルワイスを試飲している。雑味も感じず、まったりと口いっぱい広がるコクがとても良い。タイミングが合って来たか？