1月5日、押合店、開店13周年だ。我ながら良く頑張ってきた‼️今朝は真っ赤に輝いた太陽が水平線から昇って来るのを見る事ができた‼️今年は良い1年になることを願いたいが？コーヒー豆は準備できたので、今朝はシフォンケーキを焼きに押合店に来た。3個目のシフォンケーキがオーブンに入ったので、コーヒーの試飲をしたい。今年、初釜のコロンビア-スプレモだ。雑味も無く、甘味も良いが、コクがもう少し欲しい。贅沢かな？明日の開店準備で今日も忙しいくなる？頑張ろう