珍しく、鹿嶋に雪が降った‼️寒い１日だった。雪の中、多くのお客様がコーヒーを楽しみに来てくれた。古びた建物の押合店は、開店前から、暖房はつけているがなかなか暖まらない。店内もきっと寒かったでしょうね？ごめんなさい。気のせいか？コクが若干軽く感じる。雑味もちょっとある？甘味は良い。もう少し深く焙煎するべきか？今朝は、グァテマラ-ウェウェテナンゴを試飲している。