寒いので、シフォンケーキを焼く準備ができたところで、コーヒー タイム。まだまだ暗い、5時過ぎに家を出るのだが、最近、散歩をしている人達とも会わないなー？寒いから無理な散歩はしないで。今朝のコーヒーは、ブラジル-アマレロブルボン。いつもながら、甘味、コクが素晴らしいコーヒーだ。今回購入の豆は、微妙な苦味を感じるが、焙煎で調整できるかも？だが、うまいコーヒーだ。