コロナで気持ちが落ち込んでいるが、時間が沢山あるので、昨日は、遊び心で、ねっとり、甘味の濃い、焼き芋紅はるかをたっぷり(150g)生地に混ぜ込み、キャラメルのマーブルを作ってみた。さー試食だ。生地はしっとり、ふわふわ、紅はるかの甘味とキャラメルのほろ苦さ、口のなかで溶けていく？これは良い。イメージでは、焼き芋が多く、キャラメルも混ぜるので、生地の水分が多いかな？と思っていたが、良い仕上がりだ。早速デビューしよう。コーヒーは、散歩道ブレンド、シフォンケーキと楽しんでいる。爽やかな朝だ。