今朝も海を見ながら至福の時間を過ごしたい。今回購入した、キリマンジャロ-エーデルワイスを試飲しているのだが、前回購入の豆とはちっと味が違う？若干豆の大きさも違う？甘味もコクも良いのだが、香味が違う、焙煎で変えられるかちょっと気になる。ピザ用とろけるチーズを使ってシフォンケーキを焼いてみた。焼き上がりは、バケットかクロワッサンの用に穴だらけ❗しかし、しっとり、チーズの香りとチーズのうま味が良く出ている。(自己評価)思った以上に美味い？今日も、元気に笑顔で頑張ろう