外は曇り空、風はやや強く東から吹いている寒い朝だ！鉛いろした海を見ながら、昨日焼いたいちごあずきシフォンケーキを試食している。しっとりふわふわ、いちごの甘みとあずきの甘みが面白い、いちごとあずき合うね？いちごよりあずきの方が主張しているかな？美味ければ良いか。自己満足だ。今朝のコーヒーは限定品、2釜目を焙煎したグアテマラ-アンティグアパストレを楽しんだ。今回は若干焙煎を変えてみた。前回の焙煎より、まったりとしたコクが少し軽くなったが微妙に酸味を感じる。美味いコーヒーだ。