寒く、雨の朝だ。昨日焼いたチーズはちみつを試食している。チーズのコッテリとした生地にはちみつの味と香り、やっとできた？思いつきと遊び心で何て言っているが、商品になるまでどれだけやり直しをする事か？センスがなく笑っちゃうね。ブルーベリーやキューイフルーツは仕上がりまで3年近くかかった。イチゴは4年目にしてやっと商品となった。簡単には作らせてくれない。だからおもしろい。