今ラジオでイルカさんが言っていた。4月3日、第1日曜日、大安だそうだ。早いねー？毎日寒い寒いと言っているが4月に入ったんだ。1年が早すぎる！今朝は、ふわふわしっとり、イチジクシフォンケーキを試食している。久しぶりに焼いてみたが、イチジクの味と香り、プチプチの食感、イチジクだね？自分には果実を使用するのは非常に難しい事だが良くできていると思う。自己満足かな？コーヒーは、限定品、グアテマラ-アンティグアを試飲している。今回は、前回より若干浅めに焙煎した。軽い口当たりだが、甘味、コクは良い感じだ。遠くに微妙な酸味も感じる？このコーヒー、お客様が上手に淹れられるかちょっと気になる？