今朝は冷たい向かい風が強かった！まだ春は遠いのかな？新作、見た目はちょっと悪いかも？チーズのもっちりとした生地にブルーベリーを練りこんだシフォンケーキだ。試作を繰り返しやっと出来上がった。これ美味しいんですか？とよく聞かれるが挑戦してほしい。自信のないシフォンケーキは出してないつもりなのだが？味覚は人それぞれだけど？ちょっとつらい時もある。コロンビア-スプレモを試飲した。若干の苦味を感じるが、雑味もなく、甘味、コクも良い感じに仕上がった？