5時15分、気がつくと朝陽は水平線からからり離れたところにあった！夜明けがずいぶん早くなったもんだ？ところで、訳のわからい事をつぶやき始めて1年、言葉を文字にする事の難しさをしみじみ感じた。もっともっと勉強しておけばよかったなーと感じた1年だった。昨夜焙煎した、次回の限定品、エルサルバドル-アデライダ農園を試飲している。煎り立てだが、雑味は感じない、甘味、コクは良い感じに出ている。少し冷めてくると、若干酸味を感じるが3日後の味の変化が楽しみだ？