小学生達が傘をささずに学校に向かっている。昨夜からの雨は上がった様子？雨に濡れた草花も良いもんだ？マンデリン-G1を試飲している。今回焙煎したマンデリンは若干の苦味？を感じる。苦味を感じる事で甘味、コクが少し優しく感じる？微妙な焙煎具合で、苦味が出たり、酸味が出たり、雑味が出たり、焙煎の難しさを感じる。