コーヒータイム

2022年05月08日 07:54

北風が吹いている。ちょっと寒い朝だ!
エルサルバドル-アデライダ農園を試飲している。淹れてから1時間、冷たくなったコーヒーだが、酸化した酸っぱい味や雑味は出ていない。冷めても美味いコーヒーは最高だ。焙煎と淹れ方でコーヒーの味は大きく変わる。わかる人は少ないと思うが?
イチゴシフォンケーキを試食した。ふわふわしっとりだが、ちょっと甘かったかな?砂糖控えめなんだけど?

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