コーヒータイム

2022年05月17日 07:49

雨が降ってきた。風車(風力発電)は北を向いてゆっくり回っている。寒くはない。

コロンビア-有機栽培を試飲している。口に含んだ時に若干の苦味を感じる?飲み込んだ後はまったりした甘味が口いっぱい広がる。苦味は見つからない、なぜ?焙煎か?淹れ方か?生豆か?休み疲れか?

プレーンシフォンケーキを楽しんだ。テックのシフォンケーキはカステラをイメージして作っている。ずっしり、ふわふわしっとりが特徴だ。毎日楽しんで作っている。

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