シフォンケーキ2こオーブンに入った。コーヒータイムにする。口あたりを少し軽くしたく、若干火力を上げて焙煎した。今のところイメージ通りの味だ。数日後の味の仕上がりが楽しみだ。前日焙煎した。グアテマラ-ウェウェテナンゴを試飲した。もう1こシフォンケーキを焼いて自宅に帰る。今日も予定がいっぱいだ。コーヒーも美味い。元気だねー？