月、火曜日の2日間の連休は結局ゆっくり休む事はできなかった。零細の辛いとこだ。土曜日から販売予定の豆、ブラジル・クイーンショコラ。昨日焙煎した豆だが待ちきれないので、早速試飲したい。マイルド、柔らかい甘味が口いっぱい広がる。飲み込んだ後に微妙に苦味を感じるが嫌ではない。冷めてくるとやや雑味を感じる？煎り立てだから仕方ない事か？楽しみなコーヒーだ。