11月3日、文化の日。天気は晴れ。シフォンケーキは焼き上がった。フレンチローストを焙煎しながらのコーヒータイム。濃厚、若干の苦味は感じるが、雑味や酸味は感じない。冷めてもまったり甘味が良い。ブレンド-テックを楽しんだ。