今朝、家を出たら路面が濡れていた、雨が降ったんだ？あの苦味がない！甘味は濃厚だ。ふわーっと口に広がる優しい酸味が良い。気になる雑味はない。45年焙煎をしているが、イメージした味はなかなか出せない。焙煎ってほんとうに難しい。グァテマラ・ウェウェテナンゴでコーヒータイム。