テックコーヒー
 自家焙煎

今年最初の焙煎が始まった。
初釜は、ブラジル・アマレロブルボン。

毎年のことだが、40数年焙煎している私にも初釜は特に緊張する。

今年もお客様に喜んでいただけるよう気合いを入れて焙煎する。