休み明け、今日も元気にキューイフルツとゆずのシフォンケーキを焼いている。キューイフルツ久しぶりに焼いた。出来上がりが楽しみだ。口あたりが少し軽くなった？甘味も濃い。僅かだが酸味もいい感じだ。嫌な苦味や雑味は見つからない。いいね。グァテマラ・ウェウェテナンゴでひと休み。