間もなくりんごシフォンケーキが焼き上がる。抹茶あずきもオーブンに入った。今朝はグァテマラ・ウェウェテナンゴでひと休み。心配していたが、テック自慢のまったり甘味は最高だ。コーヒーの持つこの甘味を楽しんで欲しい。