間もなく1個目のシフォンケーキが焼き上がる。今日は4個焼く予定だ。久しぶりにコーヒーポットを握った。が自分の未熟さを感じた。お湯を落とすタイミングが合わない！口に含んだコーヒーも軽く、濃厚な甘味も感じないのだ？こりゃ大変だ。ポットは毎日握っていないとだめだ。