若干寒さを感じるが、スカッ晴れで気持ちの良い爽やかな朝だ。昨日焙煎した豆のハンドピック(異物、欠点豆拾い)の続きをしている。濁りの無いコーヒーを作る為の大切な仕事だが、ちょっと辛い。今日も元気に笑顔で頑張りましょう。