夜明け前、押合店に向かう途中、うぐいすの鳴き声が静かな朝に響いていた！天気も良いし、爽やかに聞こえた。残念ながら、香りはわからないが、濃厚な甘味とちょっと重い酸味、｢重い酸味は焙煎で調整出来るかも？｣今回の限定品、グァテマラｰアンティグアパストレスを試飲しながらのひと休み。