寒い！最近は寒暖差が激しすぎ！暖房をつけて開店準備をしている。風邪を引かないよう気をつけなければ。新作のチョコキャラメルを、ブレンドｰクボッチを楽しみながら試食中。しっとりとした生地は、香りも良く、甘すぎず、ほろ苦味がいい感じに出ている。うまい、なんて自己満足か？新作とクボッチでひと休み。