昨夜焙煎した豆のハンドピック（虫喰い豆、死に豆、欠点豆、その他の混入物を取り除く)をしながら、心地よい酸味が爽やかな、グァテマラｰウェウェテナンゴを楽しんでいる。ハンドピックは一粒一粒異物を取り除く辛い仕事だ。厳しい暑さになるとか？熱中症対策をしっかりして、元気に頑張りましょう。