曇り空の朝。肌寒さを感じる。風車（風力発電）は南東を向いてゆっくり回っている。甘味は濃いが、微妙に青臭さを感じるのは気のせいか？濁った酸味（雑味）も僅かに感じる。焙煎の難しさを感じさせる今朝のコーヒーは、ミニ焙煎機でサンプル焙煎をしたコロンビアｰ有機栽培を試飲。