今日も元気！

今年最後の試飲
焙煎には、いろんなやり方がある。デターで、時間で、色で、弾ける音で、人それぞれだ？この豆の味をどの様に仕上げるかが焙煎の技だと思う。今年も焙...
2021/12/30 06:30
注文焙煎
今年最後であろう？注文焙煎を始めた。これから2釜焙煎する。小型焙煎機も良く頑張ってくれた。ありがとう。来年ももっと頑張ろうね。エーデルワイス...
2021/12/29 07:31
今年最後の
今年最後だろうな？シフォンケーキを焼いている。多くのお客様に喜んでいただいた。感謝感謝の１年だった。来年は、もっともっと喜んでいただけるシフ...
2021/12/28 07:48
朝食
レストランは準備中なので、シメジおこわと黒毛和牛メンチカツを購入。車中にて朝食。うまそうだ？いただきまーす。車が次から次ぎえと入ってくる‼️...
2021/12/27 09:49
定休日
昨日で今年の焙煎は終わった。ローソンのカフェラテとカツサンドを頬張りながら、道の駅笠間に着いた。駐車場はほぼ満車‼️現在9時30分。これから...
2021/12/27 09:31
クリスマス
クリスマスかー。クリスマスを楽しんだご家庭も多かったと思う。我が家にも遠い昔、にぎやかなクリスマスがあった気がするなぁ？今は、老夫婦でひっそ...
2021/12/26 07:24
無題
雨の朝だ。店内の掃除を済ませ、シフォンケーキをオーブンに入れ、FMカシマを聞きながら、毎朝つぶやいている。FMカシマさん、今年も楽しく聞かせ...
2021/12/25 07:29
無題
今年も残り少なくなった。コロナの恐怖があるが、病気もせず、けがもせず、好きな仕事をして元気に１年を過ごす事ができた。感謝感謝の１年だった。最...
2021/12/24 07:31
柿ジャム
柿ジャム？柿ジャムと言うと、皆さんびっくりするが、とても美味しい。その柿ジャムを生地に笠間産の栗を混ぜてシフォンケーキを焼いた。びっくりしな...
2021/12/23 07:12
チョコイチゴ
失敗を繰り返しやっとできたチョコイチゴだ。自己満足だが良くできた？お客様の評価がちょっと心配だが。キリマンジャロ-エーデルワイス。昨日入荷し...
2021/12/22 07:17

テックコーヒー 自家焙煎

今日も元気！

テックコーヒー
自家焙煎