今日も元気！

無題
いつもの時間より30分遅れて店に来ると大変だね❗開店までの時間が足りない、たった30分なのに？時間に追われている感じだ。試飲も済んだし、さー...
2021/12/11 07:57
わかってはいるのだが
チョコレートとイチゴジャムで200g、生地が重いのは、わかってはいるのだが？作ってみたい。これシフォンケーキと思う様な、こってりした、チョコ...
2021/12/10 07:07
まさか？
今日、販売予定のチョコイチゴシフォンケーキ、まさか？の出来上がり、これは売れない。2度目も残念な結果に‼️なぜ？今朝も、チョコイチゴ焼き上が...
2021/12/09 07:08
無題
北風が強く、雨も降っている。外は寒いだろうな？今日も長い１日になりそうだ。しかし、このコーヒー冷めてきてもうまいなー。限定品、コロンビア-ク...
2021/12/08 07:18
まいりました
毎月、生豆問屋から送られて来る見積書を見るのが怖い。今年のお盆過ぎから40％値上がりしている生豆も多い。この値上がりがいつまで続くのか？まい...
2021/12/07 07:30
鹿島神宮参拝
今年最後の鹿島神宮参拝、外は真っ暗そして寒い。さすがにこの時間、参拝者は少ない鹿島神宮だ。さー自宅に帰ろう。今日も忙しい１日になるなー？頑張...
2021/12/06 05:41
無題
明日は定休日なので、シフォンケーキは焼かない。暮れの大掃除はしないけど、今朝は換気扇を洗って綺麗にした。マメに掃除はしているのに汚れるもんだ...
2021/12/05 07:06
無題
ビオラを沢山のプランターに植え、裏庭にも植えた。押合店はビオラの花でいっぱいになるかもね？ところで、バナナチョコうまいね？朝っぱらから、ワン...
2021/12/04 07:09
バナナチョコ
完熟したバナナとチョコレートを使い、シフォンケーキを焼いている。今、オーブンの中で膨らんでいる。もう少しで焼き上がる。マーブルにしてみたけど...
2021/12/03 07:40
コーヒーシフォンケーキ
久しぶりに、コーヒーのシフォンケーキを焼いた。フレンチロースト豆を微分に挽き、生地に混ぜて焼いた、コーヒー豆屋のシフォンケーキだ。焙煎を始め...
2021/12/02 07:19

テックコーヒー 自家焙煎

今日も元気！

テックコーヒー
自家焙煎