ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

コーヒータイム
梅雨か？毎日雨ばかりだ。なんか最近どのコーヒーを飲んでも一口目に苦味を感じる？焙煎か？淹れ方か？お湯の温度か？疲れか？冷めてくると、苦味が消...
2022/07/16 07:01
コーヒータイム
今日も元気だ。キリマンジャロ-エーデルワイスを試飲中。微妙な苦味を感じる？酸味が感じない？甘味は良いが、若干酸味が欲しい。
2022/07/15 06:59
コーヒータイム
雨が降っていると思えば、晴れたり？なんだ今朝の天気は、涼しくていいけど。ふわぁーと口いっぱい広がる濃い甘味、微妙な苦味が素晴らしい。限定品、...
2022/07/14 06:53
コーヒータイム
アカパンサス？の紫の花が雨に濡れて綺麗に咲いている。雨もいいもんだ。まったりした甘味の中のほろ苦味がいいね。ブラジル・アマレロブルボンを試飲...
2022/07/13 07:13
コーヒータイム
毎月送られてくる生豆問屋さんからの見積書を見るのが怖い。生豆の値上げが止まらない！7月1日より焙煎豆を値上げしたのだが、これから先の事が心配...
2022/07/12 07:06
定休日
今朝もむしむしと暑い。居間の温度計は28.1度、湿度73%を指している。焙煎をしているが、釜内部の温度は200度、焙煎中はクーラーを使えず、...
2022/07/11 05:18
コーヒータイム
開店準備が忙しいく、ゆっくりコーヒーを飲むこともできない。毎日元気に仕事ができるって幸せな事だ？明日は定休日だ。頑張ろうイメージに近い味に仕...
2022/07/10 07:16
コーヒータイム
あー、この独特の香りと口に含んだ時のまったり甘味とほろ苦味、うまいなー。50%減産らしい！ますます貴重な豆になってしまう。マンデリンGIを試...
2022/07/09 07:06
コーヒータイム
曇り空、ちょっと涼しさを感じる朝だ。まったり甘味の中から優しい酸味が良い。冷めてきているが、雑味は見つからない。冷めてもうまいブレンドミロを...
2022/07/08 07:08
コーヒータイム
毎朝どのコーヒーを試飲しても苦味を感じるのだが？どのコーヒーも深く焙煎した様な香りはない。酷暑で疲れたか？グアテマラ-ウェウェテナンゴを試飲...
2022/07/07 07:03

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