ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

第四火曜日
明日のシフォンケーキを焼きに押合店に来ている。間もなく1個目が焼き上がる。裏庭を見ながら、ふわふわしっかりの焼きいもシフォンケーキとブレンド...
2022/06/28 06:29
定休日
今朝も焙煎から始まった。この暑さでお客様も少なく、豆も売れない。焙煎も少量にする。なんだこの連日の暑さは、梅雨は明けたのか？
2022/06/27 05:10
コーヒータイム
今日も暑くなりそうだ！暑くてアジサイもぐったりしている。このまま梅雨が明けてしまったりして？キリマンジャロ-エーデルワイスを試飲している。ま...
2022/06/26 07:03
コーヒータイム
朝から厳しい暑さだ！連日の暑さでぐったり疲れた。梅雨は明けたのか？プレーンシフォンケーキをつまみながらテックブレンドを楽しんでいる。まったり...
2022/06/25 06:49
コーヒータイム
久しぶりにゆっくりとコーヒータイム。裏庭のアジサイの花が色とりどり綺麗だ。金魚の水槽に見かけない猫が水を飲みに来てる？金魚捕るなよ。ほろ苦味...
2022/06/24 07:02
コーヒータイム
今回購入したグアテマラ-ウェウェテナンゴを試飲中。シフォンケーキを焼きながら試飲をしている。温かい時は口あたりも軽くまったりした甘味がとても...
2022/06/23 07:22
コーヒータイム
コーヒーゼリーを始めた。今年はテイクアウトもやるぞ。コロンビア-有機栽培をベースにしたブレンドミロを試飲中。まったり甘味とちょっと重い感じの...
2022/06/22 06:56
コーヒータイム
休み明け、今日も元気いっぱいだ。コーヒーがうまい。雑味もなく、すっきりした甘味と微妙な酸味がいいね。これがブレンドラテの特徴だ。
2022/06/21 07:19
定休日
今朝も焙煎から始まった。焙煎が終わり次第一人勉強会とシフォンケーキの食材探しに出かける。楽しみだ。
2022/06/20 04:56
コーヒータイム
コーヒーを美味しく淹れたいと2人の方が勉強に来てる。ポットの使い方が難しらしく、お湯がなかなか綺麗に落ちない？淹れ方でこんなに味が違うものか...
2022/06/19 07:08

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