今日も元気！

リベンジ？
焼き芋ブルーベリーのシフォンケーキを焼いている。前回は残念な結果に終わった。今回は内容を少し変えて焼いている。上手くできていれば良いのだが？...
2021/11/11 07:34
試食
焼き芋ブルーベリーを試食したい。ブルーベリーの粒の回りが空洞になっている、こんな物なのか？しっかりふわふわだが、ブルーベリーの味が少し薄い。...
2021/11/10 07:06
ブルーベリー
ブルーベリーを使ったシフォンケーキを考えていた。美香さんの考案で、焼き芋の生地に、ブルーベリーをマーブルで入れてみた。今、オーブンに入ってい...
2021/11/09 07:27
定休日
雨も上がった様子。相変わらず、早朝から焙煎の始まりだ。今朝は寒さを感じず焙煎日和だ？今日の予定は、駐車場に白線を引く予定だが、雨がちょっと心...
2021/11/08 05:09
無題
シフォンケーキの種類が、どんどん増えてきた。こんなに種類を増やしてどーするのって心配してくれるお客様もいるが、ショーケースをのぞき、今日は何...
2021/11/07 07:14
楽しんでます
今朝は、栗キャラメルマーブルとイチジクリンゴのシフォンケーキを焼いた。自分流で、残念な結果に終わった物も多いが、おもしろいシフォンケーキを作...
2021/11/06 07:30
試食
初めて焼いた。キャラメル焼き芋を試食する。キャラメルのマーブルにしたけど、マーブルの模様がいまいちだね。焼き芋の食感が良いね。キャラメルのほ...
2021/11/05 07:12
焼いてます
オーブンの中に、キャラメル焼き芋マーブルが入っている。マーブルが綺麗に出てくれると良いのだが？それよりも、上手く焼けるのか？ちょっと気になる...
2021/11/04 07:04
はまってます
シフォンケーキが2個焼き上がった。イチゴジャムとチョコレートを準備した。今、マーブルにはまっているので、イチゴとチョコのマーブルを作ってみた...
2021/11/03 07:23
11月2日
11月2日。朝から注文のシフォンケーキを焼いている。10月は、テイクアウトのシフォンケーキが予想以上に売れた。コロナで気持ちが落ち込んでいた...
2021/11/02 07:19

テックコーヒー 自家焙煎

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