ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

定休日
寒くはないが、外はまだ暗い。毎週の事だが、定休日は焙煎から一日が始まる。元気だから出来る事だが？定休日もゆっくり休む事の出来ない因果な商売だ...
2022/11/21 05:59
コーヒータイム
21,22日は連休だが、コロナ感染者も増えてきた！感染しない様気をつけなければ？どこか行きたいなー。コーヒータイムはフレンチロースト。ちょっ...
2022/11/20 07:26
コーヒータイム
昨日、幼なじみの友人から、綺麗な柚子が届いた。感謝です。早速、マーマレードを作り、シフォンケーキを焼こう。楽しみだ。ブレンド-坂道の詩でコー...
2022/11/19 07:18
コーヒータイム
コロナ感染者が増えて来た？インフルエンザの季節もやって来た？気をつけなければ。濃厚な甘味、苦味も酸味も感じない？ただ、あまーいコーヒーだ。冷...
2022/11/18 07:21
コーヒータイム
大きくカットしたりんごジャムを作り、200gを生地に混ぜ試作品を焼いている。オーブンの中でふっくらと膨らんでいる。うまく焼けると良いなー？限...
2022/11/17 07:11
コーヒータイム
朝5時、外は寒い。さすがにいつも出会う散歩している人達はいない。まったり甘味の中から、若干酸味を感じるが強い酸味ではない。心地よい酸味だ。冷...
2022/11/16 07:14
コーヒータイム
日曜日の夜、茶太郎が次女夫婦と我が家に遊びに来た。ガリガリに痩せこけていた躰もふっくらと大きくなった。人にも慣れて、私に抱っこさせた！可愛い...
2022/11/15 07:37
定休日
外はまだ暗い。曇り空なのか？雲の隙間から星が見える。風も吹いているが、焙煎室は寒さは感じない。今朝も元気に焙煎から始まった。
2022/11/14 05:00
コーヒータイム
明日は定休日だ。今日一日頑張ろう。コロンビアｰスプレモでコーヒータイム。濃厚な甘味、僅かな苦味と酸味のバランスが良い、久しぶりに納得の焙煎が...
2022/11/13 07:30
コーヒータイム
あれ？雨ですか！シフォンケーキを焼いていたので気がつかなかった。独特の香味(若い女性のお客様から森林浴をしている様なコーヒーだ)と、以前聞い...
2022/11/12 07:08

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