今日も元気！

盆休み
明日、13日から16日まで盆休みだ。店の修理やペンキ塗りを予定していたのだが、天気予報は傘マークが続いている。雨かー？4日間何をする。コロナ...
2021/08/12 07:33
もしかして？
何回チャレンジしたろーか？焼き上がって、型ごと逆さまにして冷まして、1時間以上過ぎている。型から生地が落ちない。今回は成功かも？イチゴシフォ...
2021/08/11 07:18
おかげ様で45年
昭和51年8月10日、テックコーヒー開店。おかげ様で45周年、当時の仲間達もだいぶ少なくなってしまったが、ほそぼそと日陰で生き残っている、奇...
2021/08/10 07:02
快晴
台風10号も心配するほどではなかった。今朝は気持ち良いほど爽やかな青空だ。今日も焙煎から始まった。楽しい１日が過ごせますよーに？
2021/08/09 05:46
台風10号接近
今朝も通常通り5時に店に着いたが、台風10号が茨城県に接近しているらしい。店を休むことはできない。気をつけて営業しなければ。今朝も、やっぱり...
2021/08/08 06:51
台風10号がやってくる？
台風に備えて、植木鉢をかたずけたり、金魚達を避難させたり、早朝から忙しく動いた。店の建物が古いのでちょっと心配だ。台風が通過する所も被害がで...
2021/08/07 06:55
またー？
台風がまた関東に向かっいる？テック押合店は、築50年位の古びた建物で、大風、大雨が非常に心配だ。台風よ、こないでくれ。独特の香りと、軽い口当...
2021/08/06 07:23
無題
暑い、暑いと毎日愚痴っているが、食欲もあるし、良く眠れる、毎朝のコーヒーもうまい。なぜか今年は、去年までとは、ちょっと違う感じだ。今のところ...
2021/08/05 07:05
ブルーベリージャム
ブルーベリーのペーストで作った、シフォンケーキは好評だった。今日はブルーベリーのジャムを作る。素材に対し40%以上砂糖を入れた物をジャムと言...
2021/08/04 07:13
さー結果は？
フルーツのシフォンケーキを焼く時はペーストにする。今朝は生フルーツをミキサーにかけ100%ジュースにした。この方法で焼けたら最高だが、簡単で...
2021/08/03 07:06

テックコーヒー 自家焙煎

今日も元気！

テックコーヒー
自家焙煎