今日も元気！

雨ｶｧ
ほぼ毎日焙煎しているので何にから試飲するか迷ってしまう。今朝のコーヒーはＧ1、コク、甘味が少し軽い。時間がたてばもっと出るはずだ。バランスは...
2021/03/13 07:43
今日も頑張ろう
今朝の試飲コーヒーは、3日前に焙煎した有機栽培、さわやか、うまい。その一言昨日は4時に閉店して行方市麻生のisisさんにパンの仕入れに出かけ...
2021/03/12 07:59
新メニュー
今朝の試飲コーヒーは、昨夜焙煎した3種類の中の1品、ウェウェテナンゴ、焙煎したての豆なので少し軽めだが甘味もコクもあるし雑味はない。ここ数日...
2021/03/11 07:38
ブレンド散歩道
マイルド、さわやか、軽いが甘味、コクが良いね。後から心地よいほのかな酸味も良い。今、オーブンの中にプレーンとつぶあんが入っている。生地にあず...
2021/03/10 07:47
ブレンドおしあい
軽く優しい口あたり。飲みやすい、甘味もコクもさわやか、マイルド。よしよし。昨日は次女(猫の次女ではない)と妻の3人でラーメンランチに出かけた...
2021/03/09 07:59
雨が降っている
焙煎を始めた時は雨は降っていなかった。２釜目が焙煎終わった所で外を覗くと雨が降っている。まずい、今朝の焙煎はこれで終わる。焙煎豆に湿気を含ん...
2021/03/08 06:54
定休日
今朝も焙煎機に火を入れて釜の温度を上げている。今日も朝から忙しい１日だ。ちょっと疲れいるかな。マッサージに行きたいなー。釜の温度が上がった。...
2021/03/08 05:50
ブレンド鹿の森
ふぁーとした口あたり。甘味、コクも良い。飲み込んだ後のわずかな苦味がやさしい。テックでは、ブレンドコーヒーの作り置きはない。お客様からの注文...
2021/03/07 07:43
びっくり
型から抜いたらぺっちゃんこ。何にこれって感じ。びっくり。あぁーぁしっぱい。残念
2021/03/06 11:39
焼けた
キューイフルーツシフォンケーキが良い感じで焼けた。味は型から外して試食してみないとわからないがこれまでの試作の中で最高のできだ。一晩寝かせ...
2021/03/06 09:22

テックコーヒー 自家焙煎

今日も元気！

テックコーヒー
自家焙煎