ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

無題
最近、少し頑張り過ぎたか、ちょっと疲れぎみ？好きな事だけをやって、能天気な毎日を過ごしてはいるのだが？言いたくないが、やっぱり年齢のせいか、...
2021/09/16 06:50
無題
2021のＣＯＥブラジルの豆を購入した。楽しみだが？高いなー。他の豆の価格もどんどん高くなってきた。値上げできないし、商売がきつくなってきた...
2021/09/15 07:09
なんか変？
今年収穫した豆(ニュークロップ)を２軒の問屋さんから購入した。３度焙煎したのだが、どれも同じだ。今年のモカ-イリガチャフ、なんか変だぞミルで...
2021/09/14 07:10
定休日
あー良く寝た、さー今日も焙煎から始めるかー。ところで、昨日焼いた、ゆずマーマレードシフォンケーキだが、すごく美味しかった。だが、気泡が目立っ...
2021/09/13 05:30
挑戦？
今朝は、手作りゆずマーマレードをたっぷり入れた、シフォンケーキを焼いてみた、今、焼き上がり、逆さまにして冷ましている。美味しくできてますよー...
2021/09/12 07:41
いつもの時間なのに
家を出る頃はまだ薄暗い。この間までは、何人かの散歩している人とすれ違ったが、最近は、すれ違う人もいなければ、前後にも人影はない？ちょっと薄暗...
2021/09/11 06:56
シフォンケーキが
イチゴと栗あずきがオーブンに入っている。最近イチゴのシフォンケーキがうまく焼ける様になったが、型からはずしてみないとわからない、うまく焼けて...
2021/09/10 07:05
今日も雨かー
今日も雨かー。雨は嫌いではないが、焙煎がねー。コーヒー豆がねー。雨の日は焙煎したくないんだよねー。でも、焙煎した豆が少ないし、あーあ雨かー久...
2021/09/09 07:14
無題
毎日つぶやいているのだが、話題が無い。朝の掃除や開店準備をしながら、最近何かあったっけ？と、考える事が多いが、何もないんだよね。これって、幸...
2021/09/08 07:35
無題
昨夜も爆睡したはずだが、休み明けなのに、今朝は少し疲れている、昨日も忙しく動いたからか？またまた、高齢のせいか？疲れる年頃か？今日も老体にム...
2021/09/07 07:05

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