ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ブレンド花咲く丘
ブレンドコーヒーってランクがストレートコーヒーより下と思っている人が多いが、ちょっと違う。数種類の豆を配合する訳だから、簡単には作れない。イ...
2021/02/21 07:19
確認
アマレロブルボン。昨日は最高の味だったが、今日はどんな風に変わっているか気になる。微妙な焙煎加減でもコーヒーの味は大きく変わってしまう。今回...
2021/02/20 07:50
微妙な焙煎
昨日のコーヒーはエーデルワイスだった。優しく甘味も濃く冷めでも旨かった。今日の試飲は、アマレロブルボン、前回焙煎した豆に、ちょっといらない味...
2021/02/19 07:19
ちょっと重かったかな
プレーンが焼き上がり、もう１台のオーブンに栗あずきが入っている。今日はちょっと分量を変えて栗100g、あずき100gいつもより分量を多くして...
2021/02/18 07:44
モカ
今朝の試飲コーヒーは、ｲﾘｶﾞﾁｬﾌ、モカは酸味が強いってよく言われるが、モカにも沢山の種類がある。私の焙煎するこのｲﾘｶﾞﾁｬﾌはちょっと...
2021/02/17 08:20
試飲
まだまだ寒いなぁ。海も寒そう。さぁ～試飲しよう。今朝のコーヒーは昨日焙煎した中の一品ウェウェテナンゴ。やっぱり旨いな。口いっぱい広がる濃厚な...
2021/02/16 08:02
定休日
さぁ～今日も気合いを入れて焙煎始めるぞ。何で定休日ってやる事いっぱいあるの？まぁ愚痴らず今日も頑張ろう
2021/02/15 05:47
コーヒーを楽しむ
コーヒーは熱いうちに飲むのが旨いって人が多いが好みだからしょうがない。でもコーヒーは温度が下がるほど味が変わってくる。それを楽しんで欲しい。...
2021/02/14 07:38
ちょっと気になる？
昨夜３釜焙煎した中の一品アマレロブルボンが気になる。今朝の試飲コーヒーはアマレロブルボン。いつものブルボンとはちょっと違う。煎りたてだといつ...
2021/02/13 07:44
有機栽培
今朝のコーヒーはコロンビア有機栽培こってりと甘い雑味もないまだ酸味もみつからない苦味も感じないただただ甘いだけのこの...
2021/02/12 07:45

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