ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
季節のフルーツを使用しシフォンケーキの新作を焼いてはいるのだが、なかなか完成出来ない。生地に混ぜる具材がたっぷり100g～200gと重く膨ら...
2025/10/26 07:02
ちょっとひと休み
天気予報だと週末は雨らしい？最高気温は11月中旬並みとか？だんだん寒さが厳しくなって来た。寒いのもやだなぁ。冷めても美味い。グァテマラｰウェ...
2025/10/25 06:53
ちょっとひと休み
雲り空、風車（風力発電）は東北を向いてゆっくり回っている。店内から見える海は寒々とした鉛色、今朝も少し荒れているようだ！こってりとした甘みが...
2025/10/24 06:56
ちょっとひと休み
これからは、毎日寒い寒いって言うんだろうな～？今朝の店内は寒くて寒くて我慢できず暖房入れた。風邪ひきそうな寒さだ！口当たりは柔らかく甘い。焙...
2025/10/23 06:54
ちょっとひと休み
秋がサッと過ぎ去り冬が来たか？寒い朝だ！足元に電気ストーブを置いてつぶやいている。微妙に焙煎調整をした。口当たりは軽く、甘みは濃く口いっぱい...
2025/10/22 06:47
定休日　火曜日
寒い！焙煎室はストーブが欲しいほど寒くなって来た。先週はŢシャツで、今朝は厚手のパーカーを着て元気に焙煎から始まった。
2025/10/21 04:48
定休日　月曜日
焙煎は明日にする事にし、休み明けの開店準備のため押合店に来ている。今日は、水戸医療センターに前立腺がん検査に行く日。10年程前から検査のため...
2025/10/20 05:04
ちょっとひと休み
開店すると、店はゆったりとした時間がふわーっと過ぎて行くのに、準備中は何かと忙しい？シフォンケーキを焼き、店内外の掃除、ミニ焙煎機での注文焙...
2025/10/19 06:52
ちょっとひと休み
肌寒い朝だが、秋らしくなって来たか？せきをしている人をたまに見かけるが、季節の変わり目、体調管理をしっかりして毎日を元気に笑顔で過ごしたいも...
2025/10/18 06:59
ちょっとひと休み
北風も強く、海がかなり荒れている！遠くに大きな貨物船？が霞んで見えるが、船員達はこんなに荒れた海でも船酔いしないのかな～。なんて事を思いなが...
2025/10/17 06:49

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