ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
5時10分頃だったか、真っ赤な太陽が水平線から顔を出した。台風が去ってスカッ晴れ☀。爽やかな気持ちの良い朝だ。微妙な雑味が気になるグァテマラ...
2025/09/06 06:48
ちょっとひと休み
小雨が降っている。台風が接近しているようだが、店内から見える海は今朝も穏やかだ！今朝は微妙に涼しく感じるが、ふわ～としたゆったりした時間を過...
2025/09/05 07:00
ちょっとひと休み
曇り空、海は今のところ荒れてはいない。台風15号が近づいているとか！台風が近づいて来ると大変だ。金魚や、メダカの避難、庭の植木鉢の片付け、昭...
2025/09/04 06:45
ちょっとひと休み
学校が始まった。子供達の元気な声が静かだった通学路にも賑やかが戻って来た。若いって良いな～。元気は良いな～。甘みの中に微妙に感じるほろ苦みが...
2025/09/03 07:12
定休日　火曜日
暑くなる前にひと仕事。なんて言っても、7.5畳の焙煎室に、焙煎機の釜の温度計は200度、ここでの仕事は2時間が限界だ。今朝も元気に噴き出すよ...
2025/09/02 04:34
定休日　月曜日
9月1.2日は鹿島の祭り、鹿島神宮参拝は来週にする事にした。相変わらず焙煎室は蒸し暑い。すでに、Tシャツの背中は汗でびっしょり、熱中症に気を...
2025/09/01 04:55
ちょっとひと休み
昨夜、焙煎中に左手親指と、人差し指、手のひらに軽い火傷をしてしまった！豆の焙煎具合を確認をするための焼けたスプーンを誤って握ってしまった！た...
2025/08/31 06:58
ちょっとひと休み
店内外の掃除を済ませ、シフォンケーキを焼き、コーヒーゼリーを作り、昨夜焙煎した豆のハンドピックをしながらコーヒータイム。11時のオープン前に...
2025/08/30 07:00
ちょっとひと休み
初物、今年も潮来市の吉川家より、無農薬採りたて新鮮いちじくを沢山届けていただいた。毎年ありがとうございます。感謝です。早速、濃厚ジャムを作り...
2025/08/29 06:59
ちょっとひと休み
毎日ふわ～とした長い時間を過ごしている。この暑さが後3ヵ月も続くとラジオで言っていたが、冗談でしよう！秋は来ないのか？昨日焙煎したコロンビア...
2025/08/28 06:44

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