ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
日曜日、4個目のシフォンケーキも間もなく焼き上がる。今朝も元気に開店準備をしている。甘味は濃く、酸味も良い感じに出ているが、若干苦味を感じる...
2024/03/17 07:24
ちょっとひと休み
風車（風力発電）が静かに東北を向いてゆっくり回っている。快晴の気持ちの良い土曜日の朝だ。雑味は感じない。甘味は濃い。若干苦味を感じるが、焙煎...
2024/03/16 07:36
ちょっとひと休み
3個目のシフォンケーキがオープンに入ったところで、昨夜焙煎した豆のハンドピックをしながら、透明でこってり甘い、そして遠くに隠れている微妙な苦...
2024/03/15 07:14
ちょっとひと休み
今日は暖かくなるらしい？　爽やかなスカッ晴れの気持ちの良い朝だ。まったりとした甘味に、まろやかなほろ苦味が何とも良い感じだ。ブレンドｰクボッ...
2024/03/14 07:25
ちょっとひと休み
この時間の太陽がずいぶん高くなってきたもんだ。春だなぁ。コーヒーを飲んで、いちばん気になるのは雑味。濁りのない透明なコーヒーは甘味や酸味を楽...
2024/03/13 07:07
ちょっとひと休み
今朝の海は穏やかに見えるが、いまにも雨が降りそうな天気だ。やっぱり気になる豆、今朝もコロンビアｰ有機栽培を試飲している。イメージの味に近づい...
2024/03/12 07:11
定休日
狭い焙煎室は今朝も寒い。外はまだ暗く夜明け前、足元をフアンヒーターで暖めながら、今日も元気に焙煎から始まった。
2024/03/11 04:56
ちょっとひと休み
少し荒れている海を見ながら、窓ぎわでつぶやいているのだが、日差しが暖かい。いい天気だ。ちょっと気になるコロンビアｰ有機栽培を試飲している。イ...
2024/03/10 07:18
ちょっとひと休み
久しぶりに朝陽がまぶしく感じる。良い天気だ。今朝の海は高い波も無く穏やかだ。ほろ苦味を若干感じるが、甘味はたっぷり出ている。悪くはない。いい...
2024/03/09 07:31
ちょっとひと休み
冬のような寒さが続いているが、まだ春は来ないのかな？　冷たい雨が降っている金曜日の朝。甘味がまったりと口いっぱい広がる。ブレンドｰキナコでひ...
2024/03/08 07:28

前のページ

次のページ