ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
暑い暑い朝だが、今朝も元気に開店準備。忙しいのは、開店準備をしている時間だけ！そんなもんかもね？テックは。昨日の生徒さんは、1杯淹れを練習し...
2024/09/15 06:55
ちょっとひと休み
今、甘さ控えめ、こってりとしたシフォンケーキ使用のいちじくジャムが仕上がった。11時開店の準備時間は慌ただしい。前日に段取りはして行くのだが...
2024/09/14 06:44
ちょっとひと休み
久しぶりに、シフォンケーキ4こ作った！が4こ作っていると、開店準備の作業がどんどん遅くなる！以前は平気で作っていたが、かなり体力が落ちたって...
2024/09/13 06:52
ちょっとひと休み
日の出前の海は、漁船群の海面を照らす沢山の灯りがとても綺麗だった！しばらくすると、水平線から真っ赤なまん丸太陽が顔を出した。最高だね！この景...
2024/09/12 06:40
ちょっとひと休み
9月11日、何時まで続くのか真夏のようなこの暑さ!ぐったり。ブラジルベースの軽い口当たり、気になる程ではないが、苦味や酸味が微妙に感じる。が...
2024/09/11 06:59
ちょっとひと休み
残暑が厳しい朝だ！何時まで続くのだろうかこの暑さ？甘味も濃く、優しい酸味も良いのだが、微妙に苦味を感じる！ブレンドｰミロでひと休み。残暑が厳...
2024/09/10 06:59
定休日
早朝の鹿島神宮は秋を感じる涼しさと、虫達の鳴き声だけが大きく響いていた。境内には人影も少なかった。参拝を済ませ、鳥居横の駐車場でつぶやいてい...
2024/09/09 05:04
ちょっとひと休み
今日頑張れば、明日は定休日。老いた身体には1週間は長いなぁ！昨日の生徒さんは、薄くうま味のないコーヒーもあったが、何杯か濃い甘味を出すことが...
2024/09/08 06:59
ちょっとひと休み
睡眠は7時間取っているのだが、なかなか起きられない！愛猫のキナコがジィジィ時間だよ起きろってお越しに来てくれる。可愛いキナコだ！ブレンドｰク...
2024/09/07 06:58
ちょっとひと休み
やっぱり涼しくならないなぁ！今日も日中は30度越え！暑くなるらしい？もう9月だよ！最近、どのコーヒーを飲んでも微妙に苦味を感じるのだが！焙煎...
2024/09/06 06:43

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