ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

定休日
焙煎室の前の道路は少し濡れてはいるが、雨は止んでるようだ！　今朝も元気に焙煎から始まった。雨の定休日だが、楽しい1日を過ごすぞ！
2024/05/13 05:06
ちょっとひと休み
完熟したバナナ150gとチョコレート5gを生地に混ぜ、バナナの風味と甘み、チョコレートのほろ苦味、ふわふわしっとり、中身たっぷり、パウンドケ...
2024/05/12 07:40
ちょっとひと休み
暑い朝だ！毎週土曜日、銚子から、コーヒーの淹れ方を習いに来る生徒さんがいる！毎回、5回コーヒーを淹れるのだが、なかなかうまく淹れなれない？た...
2024/05/11 07:14
ちょっとひと休み
鉾田市の菅谷農園さんの完熟摘みたていちごを濃厚なジャムに仕上げた150gとチョコレート50gを混ぜたどっしり重い、しっとりふわふわのいちごチ...
2024/05/10 07:20
ちょっとひと休み
今朝は、鉾田市産のしっとり甘い紅はるかの焼きいもをたっぷり入れ　、細かく刻んだチョコレートを混ぜた、どっしり重い、焼きいもチョコシフォンケー...
2024/05/09 07:34
ちょっとひと休み
体調管理はしっかりしているつもりだが？自律神経が乱れそうな天気が続くね！相変わらずまったりとした甘みが良い感じだ。いいねブラジルｰアマレロブ...
2024/05/08 07:04
ちょっとひと休み
長い連休も終わった。今日から仕事の人はちょっと身体が辛いかな？頑張りましょう。豆を挽いている時から香りがすごい！滑らかで、甘みが濃く、僅かな...
2024/05/07 07:18
定休日
穏やかな良い天気だ。人気も少なく、小鳥達の鳴き声だけがやけに大きく聞こえる鹿島神宮境内。参拝も終わり、自宅に帰って焙煎を始める。
2024/05/06 04:58
ちょっとひと休み
試行錯誤し、楽しみながら焼くシフォンケーキも、1日4個が限界だ？今朝も、プレーン、ゆず、注文の焼きいもチーズ2個を焼いている。ペルー有機JA...
2024/05/05 07:18
ちょっとひと休み
私の作る全てのシフォンケーキにベーキングパウダーは使用しない。たまご5こ使用し、きめの細かいしっかりふわふわに仕上げる？今朝は、プレーン、り...
2024/05/04 07:30

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