ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
曇り空、蒸し暑い朝だ。裏庭のアジサイの花も終わりに近づいて来たか、元気が無い様子？そんなアジサイの花を見ながら、濃厚なブラジルｰアマレロブル...
2023/06/29 06:58
ちょっとひと休み
昨日のシフォンケーキ材料探しは残念ながら収穫無し、旬はトウモロコシだとか。トウモロコシでシフォンケーキかぁ。無理かも。3日ぶりに淹れたコーヒ...
2023/06/28 07:05
第四火曜日
暑くなってくると、焙煎量も少なくなってくる？明日の開店準備の為に押合店に来ている。準備が済み次第シフォンケーキの材料探しに出かけたい。どんな...
2023/06/27 05:24
定休日
爆睡していたのに、キナコとミロ（愛猫)が私の部屋にやって来て大騒ぎ！目指し時計の針は4時7分を差している？早く起きて焙煎始めろってか？焙煎室...
2023/06/26 05:01
ちょっとひと休み
Ţシャツが汗でびっしょり、店内は、朝日がまぶしく暑い！こんな暑い朝でも、ホットコーヒーが良いね。柔らかい苦味の、ブレンドｰクボッチでひと休み...
2023/06/25 07:29
ちょっとひと休み
シフォンケーキが間もなく焼き上がる。店内では、ミニ焙煎機でフレンチローストを焙煎している。本店の大きい焙煎機を使用すれば1回で済むが、フレン...
2023/06/24 07:05
ちょっとひと休み
仕事の合間のちっちゃな幸せな時間がやってきた？裏庭の雨に濡れたアジサイの花や、海を見ながら、濃い甘味が余韻として続く、ブレンドｰラテを楽しん...
2023/06/23 07:18
ちょっとひと休み
傘を差している人が見えるけど、雨が降ってきたの？日傘か？深みのあるフルーティーな甘味、心地よい酸味のコロンビアｰ有機栽培と、しっとり、甘さ控...
2023/06/22 07:29
ちょっとひと休み
まったりとした甘味は良い感じだが、微妙な苦味を感じるせいか？いつもの心地よい酸味が見当たらない？そんなグァテマラｰウェウェテナンゴと、完熟し...
2023/06/21 07:04
ちょっとひと休み
思いつきで、バナナシフォンケーキを焼いている。バナナシフォンケーキなら何処にでもあるだろうが？バナナに自家製ゆずマーマレードを少しだけ加えて...
2023/06/20 07:24

前のページ

次のページ