ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
今朝は、足元に電気ストーブを置いてのコーヒータイム。柔らかな酸味が心地よく、甘味が口いっぱい広がっている。後味も爽やかなブレンドｰミロでひと...
2023/11/18 07:37
ちょっとひと休み
小学生達が傘を差して学校に向かっている。雨の金曜日。どんよりとした海を見ながら、マンデリンGIでひと休み。
2023/11/17 07:38
ちょっとひと休み
明日（17日）から販売予定の、ペルーサンチュアリオを試飲中。1時間前に淹れたコーヒーは冷たいが、軽い口当たりは変わらず、甘味も濃く、苦味や酸...
2023/11/16 07:16
ちょっとひと休み
鉛色した海は寒そうだ。最近珍しく多くの貨物船？が見える。寒そうな海や貨物船を見ながら、温かい店内で、ブラジルｰアマレロブルボンでひと休み。コ...
2023/11/15 06:58
ちょっとひと休み
秋は何処に行った？寒さが身にしみる火曜日の朝。休み明けのコーヒーは特にうまい？柔らかな口当たりだが、甘味は濃く、嫌な苦味や雑味は感じない。後...
2023/11/14 07:17
定休日
雨音が気持ち良く、キナコ（愛猫）と一緒に寝過ぎてしまった。今朝も元気に焙煎から始まった。
2023/11/13 05:57
ちょっとひと休み
雨が降っている日曜日の朝。昨日は店内が寒く、思わず暖房をつけてしまった。今朝は足元に電気ストーブをつけてつぶやいている。暖房が欲しくなる季節...
2023/11/12 07:18
ちょっとひと休み
今朝も元気に開店準備中だが、ちょっと寒い土曜日の朝。ミルを新しくした。ブレンドｰクボッチを挽いて試飲している。が、前のミルと味の違いは無いよ...
2023/11/11 07:15
ちょっとひと休み
5時50分。漁船群が北に向かって漁港を出て行く。出港がいつもより1時間遅い事に気がついた。（笑）苦味は感じない。甘味は濃く、酸味も柔らかい。...
2023/11/10 07:05
ちょっとひと休み
今年も新鮮、採れたて柚子をいただいた。早速マーマレードを作りシフォンケーキを焼いた。コーヒーには合わないと思うが、香りが爽やかで、しっとりし...
2023/11/09 07:46

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