ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
苦味だけじゃない。マッタリとした甘味に、ふわっとした優しい苦味。アイスコーヒーにしても良い、フレンチローストを楽しんでいる。朝から猛暑！熱中...
2023/07/16 07:04
ちょっとひと休み
今朝も元気に開店準備をしている。準備中の合間の僅かな時間に、独り言を書き込みながら、癖の無い、濃厚なブラジルｰアマレロブルボンを楽しんだ。元...
2023/07/15 07:01
ちょっとひと休み
まだ、梅雨も明けないのに、夏バテかな！体がちょっと辛い？暑い毎日だが、コーヒーはホットで楽しんでいる。甘味は濃いが、若干酸味が欲しいかな？そ...
2023/07/14 07:24
ちょっとひと休み
寝不足だ！クーラーを使えば夜中に寒くなり起きてしまう。扇風機では暑くて眠れない。目覚まし時計はセットしてあるのにベルがならない？疲れるなぁ。...
2023/07/13 07:14
ちょっとひと休み
ぐったりです！１日中クーラーの中での仕事、そして、就寝中もクーラー。梅雨も明けていないのに連日の猛暑！ぐったりたが、濃厚な甘味の中にほろ苦味...
2023/07/12 07:01
ちょっとひと休み
ブラインドのハネの隙間から見える海はなぜが新鮮に感じる！定休日明けに淹れた。キリマンジャロｰエーデルワイス、ふわっと口いっぱい広がる心地よい...
2023/07/11 07:12
定休日
今朝もミロに4:30分に起こされた。青空いっぱいで爽やかな朝だが、ちょっと暑い？今日も元気に焙煎から始まった。熱中症対策をしっかりして、楽し...
2023/07/10 05:11
ちょっとひと休み
裏庭の、アカパンサスの紫色した花が、雨に濡れながら咲いている。綺麗なもんだね。雨に濡れたアカパンサスを見ながら、マイルドで甘味は濃いが、若干...
2023/07/09 07:28
ちょっとひと休み
ネットで本店の批判を受けているとか？確認させていただきました。店内にコーヒーの香りが無い、冷凍庫から袋に入った豆を小袋に移しただけ、絶句。い...
2023/07/08 06:58
ちょっとひと休み
昨夜焙煎した豆のハンドピック（虫喰い豆、死に豆、欠点豆、その他の混入物を取り除く)をしながら、心地よい酸味が爽やかな、グァテマラｰウェウェテ...
2023/07/07 07:07

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