ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

定休日
爆睡していたのに、キナコとミロ（愛猫)が私の部屋にやって来て大騒ぎ！目指し時計の針は4時7分を差している？早く起きて焙煎始めろってか？焙煎室...
2023/06/26 05:01
ちょっとひと休み
Ţシャツが汗でびっしょり、店内は、朝日がまぶしく暑い！こんな暑い朝でも、ホットコーヒーが良いね。柔らかい苦味の、ブレンドｰクボッチでひと休み...
2023/06/25 07:29
ちょっとひと休み
シフォンケーキが間もなく焼き上がる。店内では、ミニ焙煎機でフレンチローストを焙煎している。本店の大きい焙煎機を使用すれば1回で済むが、フレン...
2023/06/24 07:05
ちょっとひと休み
仕事の合間のちっちゃな幸せな時間がやってきた？裏庭の雨に濡れたアジサイの花や、海を見ながら、濃い甘味が余韻として続く、ブレンドｰラテを楽しん...
2023/06/23 07:18
ちょっとひと休み
傘を差している人が見えるけど、雨が降ってきたの？日傘か？深みのあるフルーティーな甘味、心地よい酸味のコロンビアｰ有機栽培と、しっとり、甘さ控...
2023/06/22 07:29
ちょっとひと休み
まったりとした甘味は良い感じだが、微妙な苦味を感じるせいか？いつもの心地よい酸味が見当たらない？そんなグァテマラｰウェウェテナンゴと、完熟し...
2023/06/21 07:04
ちょっとひと休み
思いつきで、バナナシフォンケーキを焼いている。バナナシフォンケーキなら何処にでもあるだろうが？バナナに自家製ゆずマーマレードを少しだけ加えて...
2023/06/20 07:24
定休日
仕事の１日は長く感じるが、定休日はもの凄いスピードでやってくる？そして、もの凄いスピードで１日が終わる。そんな定休日の朝は焙煎から始まり、予...
2023/06/19 05:04
ちょっとひと休み
今朝5時頃、沢山のトンボが飛んでいたが、何て名前のトンボだろうか？　今トンボの姿は見当たらない？暑くても、ホットコーヒー。心地よいほろ苦味が...
2023/06/18 07:31
ちょっとひと休み
天狗になっていた遠い昔の若いころ、私の伸びに伸びた鼻を元から折ってくれた！神奈川県小田原市の目立たない所にあった自家焙煎コーヒー屋さんの一杯...
2023/06/17 06:52

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