ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

定休日　火曜日
暑くなる前にひと仕事。なんて言っても、7.5畳の焙煎室に、焙煎機の釜の温度計は200度、ここでの仕事は2時間が限界だ。今朝も元気に噴き出すよ...
2025/09/02 04:34
定休日　月曜日
9月1.2日は鹿島の祭り、鹿島神宮参拝は来週にする事にした。相変わらず焙煎室は蒸し暑い。すでに、Tシャツの背中は汗でびっしょり、熱中症に気を...
2025/09/01 04:55
ちょっとひと休み
昨夜、焙煎中に左手親指と、人差し指、手のひらに軽い火傷をしてしまった！豆の焙煎具合を確認をするための焼けたスプーンを誤って握ってしまった！た...
2025/08/31 06:58
ちょっとひと休み
店内外の掃除を済ませ、シフォンケーキを焼き、コーヒーゼリーを作り、昨夜焙煎した豆のハンドピックをしながらコーヒータイム。11時のオープン前に...
2025/08/30 07:00
ちょっとひと休み
初物、今年も潮来市の吉川家より、無農薬採りたて新鮮いちじくを沢山届けていただいた。毎年ありがとうございます。感謝です。早速、濃厚ジャムを作り...
2025/08/29 06:59
ちょっとひと休み
毎日ふわ～とした長い時間を過ごしている。この暑さが後3ヵ月も続くとラジオで言っていたが、冗談でしよう！秋は来ないのか？昨日焙煎したコロンビア...
2025/08/28 06:44
ちょっとひと休み
緊張感の無い2日間を過ごした。今日も暑くなりそうだが！気合いを入れて頑張ろう？今日から始まる限定品、コロンビア－メデリンを楽しんでいる。甘み...
2025/08/27 06:42
定休日　火曜日
明日の開店準備のため、押合店に来ている。仕事に入る前に、海を見ながらのんびりとモーニングコーヒーを楽しんでいる。これから、りんごジャム作りと...
2025/08/26 05:33
定休日　月曜日
暑くなる前にひと仕事。なんてもんじゃ無い。狭い焙煎室は蒸し風呂状態！今日も元気に焙煎から始まった。
2025/08/25 04:44
ちょっとひと休み
連勤8日目、毎日の猛暑にも負けず良く頑張りました！が、ふらふらです。今朝のコーヒー、キリマンジャロｰエーデルワイスが美味い！
2025/08/24 07:03

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