今日も生徒さんがやって来る。週1回、銚子市から2年8ヶ月通っている！頑張っていますね。生徒さんの淹れ方練習用豆、グァテマラｰウェウェテナンゴ試飲中、まったりとした甘みは濃く、酸味は優しく、口いっぱい広がる余韻も楽しめる。いい仕上がりだ。