将来焙煎をしたいと言う生徒さんが来ている。半年ほど通っているのだが、淹れ方と、自分で淹れたコーヒーの味の分析をしている。夢のある人は頑張るね。エチオピアｰモカイリガチャフを楽しんでいる。モカイリガチャフの深い甘みが独特だ！いいね。