テックコーヒー
 自家焙煎

アマレロブルボン。昨日は最高の味だったが、今日はどんな風に変わっているか気になる。微妙な焙煎加減でもコーヒーの味は大きく変わってしまう。今回は上手くいった。雑味もみつからない。甘味も濃い、良い感じに仕上がった。先日の、イチゴシフォンは、もう少し努力が必要だ