ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

無題
毎朝忙しい。準備時間が5時間もあるのに？昨日も開店時間に間に合わず、準備時間にする仕事が残ってしまった。時間がかかるのは、昨夜焙煎した豆のハ...
2021/09/23 07:01
無題
最近何かあったっけ？って、毎朝考える。店内でも変わった事はないし、ふぁーっと生きているから、何も気が付かないのか？まーいいか、今日も元気だし...
2021/09/22 07:24
無題
シフォンケーキの材料を探しに、潮来道の駅に行ってみた。店内は沢山の人達で混雑していた。店内に入らず、鉾田市のなだろうに向かう。なだろうで栗を...
2021/09/21 07:04
定休日
久しぶりに夢をみた。シフォンケーキを作っている夢をみていたのか？怒りながら小麦粉を練っていた。ふっと目を覚まし、目覚まし時計をみたら4時30...
2021/09/20 05:29
デビューします
ゆずとリンゴのシフォンケーキ、デビューします。ゆずの香りとリンゴの甘味がとても良い感じに仕上がった。残念ながら、リンゴの味と食感はない。自慢...
2021/09/19 06:57
良い感じに？
ゆずマーマレードにリンゴジャムを混ぜてシフォンケーキを焼いてみた。リンゴの味はしないが、リンゴを使う事で、ゆずの味も優しくなり、美味しく仕上...
2021/09/18 07:04
さー今日はどーかな？
今朝は、ゆずマーマレードにリンゴジャムを混ぜてシフォンケーキを焼いてみた。まもなく焼き上がる。さー結果は？楽しみだが、ちょっとドキドキ、不器...
2021/09/17 07:00
無題
最近、少し頑張り過ぎたか、ちょっと疲れぎみ？好きな事だけをやって、能天気な毎日を過ごしてはいるのだが？言いたくないが、やっぱり年齢のせいか、...
2021/09/16 06:50
無題
2021のＣＯＥブラジルの豆を購入した。楽しみだが？高いなー。他の豆の価格もどんどん高くなってきた。値上げできないし、商売がきつくなってきた...
2021/09/15 07:09
なんか変？
今年収穫した豆(ニュークロップ)を２軒の問屋さんから購入した。３度焙煎したのだが、どれも同じだ。今年のモカ-イリガチャフ、なんか変だぞミルで...
2021/09/14 07:10

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