ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

1月2日仕事始まる
今朝も始まった。毎年の事だが、6日の開店に合わせて、2日から焙煎が始まる。今年の初釜は、意味はないが、コロンビア-スプレモを選んだ。初釜だけ...
2022/01/02 06:51
1月1日元旦
明けましておめでとうございます。今年もテックコーヒーよろしくお願いいたします。押合店に来ています、コーヒーを飲みながら、初日の出を待ってます...
2022/01/01 06:18
感謝の１年でした
30日をもって、今年の営業が無事終了しました。コロナで挫けそうになった時もありました。お客様も大変な中、テックをご利用していただき感謝の気持...
2021/12/31 08:55
今年最後の試飲
焙煎には、いろんなやり方がある。デターで、時間で、色で、弾ける音で、人それぞれだ？この豆の味をどの様に仕上げるかが焙煎の技だと思う。今年も焙...
2021/12/30 06:30
注文焙煎
今年最後であろう？注文焙煎を始めた。これから2釜焙煎する。小型焙煎機も良く頑張ってくれた。ありがとう。来年ももっと頑張ろうね。エーデルワイス...
2021/12/29 07:31
今年最後の
今年最後だろうな？シフォンケーキを焼いている。多くのお客様に喜んでいただいた。感謝感謝の１年だった。来年は、もっともっと喜んでいただけるシフ...
2021/12/28 07:48
朝食
レストランは準備中なので、シメジおこわと黒毛和牛メンチカツを購入。車中にて朝食。うまそうだ？いただきまーす。車が次から次ぎえと入ってくる‼️...
2021/12/27 09:49
定休日
昨日で今年の焙煎は終わった。ローソンのカフェラテとカツサンドを頬張りながら、道の駅笠間に着いた。駐車場はほぼ満車‼️現在9時30分。これから...
2021/12/27 09:31
クリスマス
クリスマスかー。クリスマスを楽しんだご家庭も多かったと思う。我が家にも遠い昔、にぎやかなクリスマスがあった気がするなぁ？今は、老夫婦でひっそ...
2021/12/26 07:24
無題
雨の朝だ。店内の掃除を済ませ、シフォンケーキをオーブンに入れ、FMカシマを聞きながら、毎朝つぶやいている。FMカシマさん、今年も楽しく聞かせ...
2021/12/25 07:29

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